FOTO: Održana IV. Žepačka kobasicijada u Žepču

Žepče
0
2239

Proteklog vikenda u Žepču upriličen turističko – gastronomski događaj koji je okupio veliki broj posjetitelja ali i izlagača mesnih delicija, napravljenih po tradicionalnoj recepturi i domaćeg uzgoja. Naime, u subotu, 12. veljače u svadbenom salonu “Adžić” Žepče, koji se nalazi u poslovnoj zoni XP, upriličeno četvrto izdanje Žepačke kobasicijade koja je okupila mnogobrojne domaće proizvođače, ali i domaćine iz susjednih općina i regije. Prema riječima organizatora, nešto što je krenulo kao druženje u manjem obimu pretvorilo se već u međunarodni događaj kako po broju izlagača tako i bogatom nagradnom fondu.

Jedna od novina od ove godine jeste da je pored stručnog žirija bio i žiri publike koji su ocjenjivali uzorke u dvije kategorije, obične i ljute kobasice.

Šesteročlani stručni žiri tijekom cjelodnevne manifestacije ocjenjivao je kvalitetu prispjelih uzoraka.

Od 48 izlagača koji su dostavili svoje proizvode čak njih 18 je dobilo najviše ocjene stručnog žirija.

Prvo mjesto u kategoriji domaća kobasica u kojoj se natjecalo 29 proizvođača, osvojio je Mato Adžić iz Žepča s osvojenih 235 bodova. U ovoj kategoriji dodijeljene su 3 zlatne, 3 srebrne i 3 brončane medalje.

U kategoriji ljute kobasice prvo mjesto pripalo je Anti Dominković iz Tolise s osvojenih 263 boda, a u ovoj kategoriji sudjelovalo je 19 natjecatelja od kojih je njih devet osvojilo po tri zlatne, srebrene i brončane medalje.

„Žepačka kobasicijada ima za cilj ukazati na potencijale s kojima ovaj kraj raspolaže, a to je domaći uzgoj, hrana i način prerade, sušenja mesa i mesnih prerađevina s perspektivom da se ovi proizvodi zaštite i brendiraju. Iz godine u godinu okupljamo sve veći broj sudionika kako izlagača tako i posjetitelja. Ovo već danas jeste lijepa tradicija okupljanja i promocije, a naša je želja da u dogledno vrijeme ovo bude dijelom bogate gastronomske i turističke ponude općine Žepče“,istaknuo je član organizacijskog odbora dr Oliver Radoš.

“Veoma smo zadovoljni ovogodišnjom manifestacijom koja je nadmašila sva naša očekivanja, kako po broju izlagača ali i potpori naših pokrovitelja koji su osigurali respektabilan nagradni fond. Ovo je prilika da se zahvalimo svima na potpori svima koji su nas podržali i pomogli organizaciju IV Žepačke kobasicijade i da do godine ovo postane događaj koji će u našoj općini u budućnosti biti rezerviran samo za priču oko kobasijade. Večer je prošla u odličnoj atmosferi i zabavi, te razmjeni ideja i malih kobasičarski tajni i savjeta. U budućnosti se nadamo još boljoj posjećenosti i većem broju izlagača, te kvaliteti uzoraka. Dali može bolje…..da i nadamo se do sljedeće kobasicijade opet određenim novinama i iskoracima u svemu.Tipa prezentacije autohtone žepačke kobasice ?
Živi i zdravi bili”, istaknuli su organizatori.

Pobjednici u kategorijama:

Obična kobasica