”DANI MALINE I MEDA ŽEPČE 2022”: Održan Gastro show

 ”DANI MALINE I MEDA ŽEPČE 2022”: Održan Gastro show

U petak 15.srpnja u prostorijama Gradske kavane Žepče u sklopu ”Dani maline i meda“ Žepče 2022. održan je Gastro show “Malina i med“- izbor najboljeg proizvoda od maline i meda.

Ukupno 16 proizvođača se prijavilo za natjecanje, a natjecatelji su morali ispuniti nekoliko uvjeta, a to su: proizvod s kojim se natječu u svom sastavu mora sadržavati malinu ili med, da je upakiran, da je pripremljen po tradicionalnoj recepturi bez konzervansa i bojila, i da teži najviše 500 grama (izuzev kolača i slastica)

Natjecanje je bilo u okviru 4 kategorije:

  1. Najbolja prerađevina od maline ili meda
  2. Najbolja slastica od maline ili meda
  3. Najbolji prirodni preparati od maline ili meda
  4. Najbolji napitak od maline ili meda

U prvoj kategoriji pobjedu je odnijela Magdalena Bulajić s proizvodom namaz od lješnjaka i meda. U drugoj kategoriji prvo mjesto osvojio je OPG Vlačić- Trebinje.

Motajički medenko- Prnjavor je odnio pobjedu u trećoj kategoriji, a Magdalena Bulajić je odnijela pobjedu i u 4.kategoriji sa svojim likerom od maline.

Za pobjednike su osigurane novčane nagrade u iznosu od 150 KM.

Stručni žiri je bio u sastavu: Blaženka Mamić, Tea Samardžić-Memčić, i Nemanja Petrović.

Za jednog od članova stručnog žirija Nemanju Petrovića treba naglasiti da  je slastičar iz Doboja koji je na natjecanju „Grand Prix“ na Gastro turističkom festivalu u Nišu osvojio zlatnu medalju u kategoriji restoranski desert.

U petak 15.srpnja također u Gradskoj kavani je održano predavanje na temu “Rukovanje prehrambenim proizvodima u različitim uvjetima proizvodnje i služenja”.

Predavanje je održala magistrica sanitarnog inženjerstva i HACCP menadžer Ivana Pranjić.

Slične objave