
Danas je Svjetski dan hrane 2024.

Pravo na hranu za bolji život i zdraviju budućnost – Što podrazumijevamo pod zdravom ishranom?
Zdrava ishrana je raznolika, uravnotežena u energetskom unosu, idealna za zadovoljenje potreba za nutrijentima i umjerena u konzumaciji nezdrave hrane.
Svjetski dan hrane, koji se obilježava 16. listopada/oktobra, ističe pravo na hranu kao ključno ljudsko pravo.
Ove godine, tema “Pravo na hranu za bolji život i zdraviju budućnost” naglašava potrebu za dostupnom, raznolikom i zdravom hranom za sve.
Hrana predstavlja treću osnovnu ljudsku potrebu, nakon zraka i vode, a svaki čovjek ima pravo na dostupnost hrane i adekvatnu prehranu.
Hrana, odnosno prehrana svakog čovjeka trebala bi biti raznolika
, energetski uravnotežena, dovoljna da zadovolji nutritivne potrebe, dostupna i sigurna za sve ljude.
Iako farmeri širom svijeta proizvode više hrane nego što je potrebno cjelokupnoj svjetskoj populaciji, oko 733 milijuna ljudi suočava se s glađu, što je ekvivalentno jednoj od jedanaest osoba u svijetu ili jednoj od pet osoba u Africi.
Ovakva situacija se pogoršava uslijed sukoba, klimatskih promjena, ekonomskih kriza i nejednakosti, a najviše utiče na siromašne i ugrožene, od kojih su mnoga poljoprivredna domaćinstva, što dovodi do povećanja nejednakosti u zemlji.
Više od 2,8 milijardi ljudi ne može priuštiti zdravu ishranu, što dovodi do različitih oblika pothranjenosti, malnutricije i gojaznosti. Nezdrava ishrana postaje sve veći problem, a ranjivi pojedinci često su primorani da se oslanjaju na jeftinije i nezdrave namirnice.
Ove izazove dodatno kompliciraju dugotrajne krize uzrokovane sukobima i ekstremnim vremenskim uvjetima, što stvara dodatni pritisak na poljoprivredno-prehrambene sisteme.
Poznato je kako su poljoprivredno-prehrambeni sistemi naročito osjetljivi na katastrofe i krize, dok istovremeno stvaraju zagađenje, degradiraju tlo, vodu i zrak, doprinose emisijama stakleničkih plinova i gubitku bioraznolikosti.
Transformacija ovih sistema može igrati ključnu ulogu u ublažavanju klimatskih promjena i pružanju održivih sredstava za život.
Kako bismo ostvarili pravo na adekvatnu hranu, potrebno je kolektivno djelovanje, uključujući promjene u politikama, veća ulaganja i inovativne pristupe.
Tek kad svi ljudi na svijetu budu mogli ostvariti pravo na odgovarajuću prehranu, moći ćemo ostvariti ostala ljudska prava i ciljeve održivog razvoja
KLJUČNE ČINJENICE
Oko 733 milijuna ljudi u svijetu se suočava s glađu.
Oko 22,3 % djece mlađe od pet godina su preniski za svoje godine a 6,8 % ih je premršavo za svoju visinu.
Preko 2,8 milijardi ljudi u svijetu ne može priuštiti zdravu prehranu
Više od 1,6 milijardi žena i djece širom svijeta imaju nedostatak jednog ili više vitamina ili minerala.
Oko 2,5 milijardi odraslih osoba i 37 milijuna djece mlađe od pet godina pate od prekomjerne težine
Oko 890 milijuna odraslih osoba su gojazni.
Konflikt i nasilje su primarni uzroci gladi.
Klimatske promjene neproporcionalno utiču na siromašne na selu i njihove poljoprivredne prinose i produktivnost.
Godišnje oboli 600 milijuna ljudi, a 420 000 umrlih od kontaminirane hrane.
Svjetski mali poljoprivrednici proizvode oko trećine svjetske hrane.
Globalno, 13 % hrane se gubi tijekom žetve i transporta, a 19 % otpada na maloprodaju i potrošnju.